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フランス菓子講座
シンプルで楽しいお菓子作り
種々なフランス菓子を中心に、西洋菓子を学びます。パリのオテル・ド・クリヨン、ラデュレで研修した講師が、フランス話を交えて、試食・実習します。
クラス・曜日・時間
火（第3）
18：45～20：45
受講料（3ヶ月分）
9,450円
（材料費7,245円）
講師
フランス料理・菓子教室 Bon appetit 主宰
C.P.A認定
チーズプロフェッショナル
腰塚美子
持ち物
筆記用具、エプロン、お手拭き、タッパー（お持ち帰り用）
カリキュラム
１月 チョコレートシフォンケーキ（ヴァレンタインに向けて）
２月 ブーシェ（クリームをサンドした小さな焼き菓子）
３月 マカロン
４月 ラング・ド・シャ（クッキー）
５月 シュケット（表面にアラレ糖をまぶした小さなシュー菓子）
６月 クレープ・ソース・ドランジェ（クレープ、オレンジソース添え）
７月 ジェル・ド・パンプルムス（グレープフルーツゼリー）
８月 ムース・オ・リコッタ（リコッタチーズのムース）
９月 サブレ・ナンテ（ブルターニュ地方ナントの伝統的なクッキー）
※カリキュラムは変更する場合がございます。
- 東武カルチュアスクール
- 池袋校：〒171-0021
東京都豊島区西池袋5-1-3
池袋駅西口徒歩5分
電話：03-3988-4855 - ふじみ野ナーレ教室：〒354-0036
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電話：049-256-4855
- 【受付時間】
●池袋校
月曜〜土曜 AM10:00〜PM8:30
日曜・祝日 AM10:00〜PM6:00
●ふじみ野ナーレ教室
月曜〜土曜 AM10:00〜PM8:00
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