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日本の酒を極める
世界標準の利き酒法とは？
この講座では、日本酒・焼酎・地ビールをサンプルに使い、世界に通用するテイスティング法を体験します。日本の伝統酒である日本酒は、同じく穀物を原料として世界に広がったビールと通じるところがあります。また、南方から広がった本格焼酎は、沖縄・南九州をはじめとして今では日本各地で様々な原料からバラエティに富んだ銘柄が造られています。ぜひこの機会に、正しい知識を身につけて毎日のお酒ライフを充実させてみませんか？
クラス・曜日・時間
土（第4）18：30～20：30
受講料（3ヶ月分）
7,875円（教材費4,500円）
講師
CHEVOLEN LLC代表
加藤篤士
信州の蔵元に生まれ、造りも算盤も経験後に日本酒のＰＲの仕事がメインになり独立。ソムリエ出身のお酒の先生が多い中、複雑で分かりにくい日本酒の言葉や製法を、楽しみながら・体験しながら分かりやすく解説できる稀有の人。
（財）日本醸造協会きき酒マイスター、独立行政法人酒類総合研究所清酒専門評価者。
持ち物
筆記用具
カリキュラム
日本酒・焼酎の知識とテイスティングを同時に進めていきます。日本の酒の歴史や造り方、その苦労話を織り交ぜつつ楽しく知るとともに実際に様々なタイプのお酒を味見したり、香りを楽しんでみたり実践しながら、無理なく日本酒に親しみ、ひょっとしたら段々と深みにはまっていくかもしれません。カリキュラムというほど堅いものではなく、参加の回数を重ねるに従って、お酒を鑑賞するコツがつかめてくるような感じでお考えください。
- 東武カルチュアスクール
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